3 choses à savoir pour bien choisir son thé pour le matin
Pour un matin plein d’entrain : les thés noirs 
Le thé noir est le plus adap-thé pour le matin (bon, on arrête avec les jeux de mots). Ses feuilles ont été séchées, roulées puis fermentées, ce qui lui donne cette couleur et cette saveur si prononcées. Il regorge ainsi de bonnes vertus, comme ses chers cousins, mais aussi d’une bonne dose de théine/caféine (on ne sait plus comment l’appeler).
Quel thé noir choisir le matin ?
- Le thé noir d’Assam est un thé indien de caractère. Puissant, au parfum mi-boisé mi-épicé, il est très apprécié au petit-déjeuner pour apporter vigueur et tonus.
- Plus doux que le thé d’Assam, le thé noir Ceylan est un thé du Sri Lanka, aux notes rappelant le chocolat et le miel. Idéal pour un matin énergisant… tout en douceur.
- Le thé noir Darjeeling, d’Inde, est lui-aussi plus délicat, et plus adapté si vous avez le palais sensible le matin.
- Enfin le thé de Sikkim, moins connu, est un thé noir indien apprécié également pour son parfum.
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