Cuisson & grillades
Marinades à tester cet été pour sublimer vos grillades
Juil
L’été est enfin là, et avec lui, le plaisir de partager de bons repas en plein air ! Rien de mieux qu’un barbecue convivial pour profiter des longues soirées estivales. Pour varier les plaisirs et surprendre vos invités, on vous propose 5 idées de marinades à tester cet été. Ces marinades s’accordent parfaitement avec le barbecue électrique Easy Grill 2-en-1 de Senya, qui permet de griller vos viandes, poissons ou légumes facilement et sans fumée excessive.
1️⃣ Marinade à l’ail et aux herbes
Ingrédients :
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- Jus d’un citron
- Sel et poivre
Pourquoi l’adopter ? Simple et efficace, cette marinade est idéale pour le poulet, la dinde ou même les légumes grillés. Les herbes et l’ail apportent un parfum méditerranéen irrésistible.
2️⃣ Marinade miel et moutarde
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Pourquoi l’adopter ? Cette marinade sucrée-salée caramélise parfaitement à la cuisson et offre une texture fondante à vos viandes, notamment le poulet ou le porc.
3️⃣ Marinade épicée façon tex-mex
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe de cumin
- Jus d’un citron vert
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre
Pourquoi l’adopter ? Avec ses notes légèrement relevées et fumées, cette marinade est parfaite pour les brochettes de bœuf, les ribs ou même des légumes grillés pour ceux qui aiment un peu de piquant.
4️⃣ Marinade citron et herbes fraîches
Ingrédients :
- Jus et zeste d’un citron
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de coriandre ou ciboulette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Pourquoi l’adopter ? Elle apporte une fraîcheur acidulée qui sublime poissons et fruits de mer, mais convient aussi très bien à des légumes d’été.
5️⃣ Marinade barbecue classique
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de cassonade ou de miel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre
Pourquoi l’adopter ? C’est LA marinade star des barbecues. Elle offre un goût légèrement sucré et fumé qui ravira petits et grands, particulièrement sur des travers de porc ou des ailes de poulet.
✅ Nos conseils pour réussir vos marinades
Temps de repos : laissez mariner vos viandes au moins 2 heures, voire toute une nuit, pour une saveur plus intense.
Cuisson : adaptez la cuisson à votre marinade. Les marinades sucrées ont tendance à caraméliser vite, donc surveillez bien vos grillades.
Outils : privilégiez le barbecue électrique Easy Grill 2-en-1 de Senya, qui permet une cuisson homogène et sans fumée excessive, idéal même sur un balcon.
Cet été, osez varier les saveurs avec ces 5 idées de marinades à tester absolument. Faciles à préparer et délicieuses, elles transformeront vos barbecues en véritables voyages gustatifs. Et pour une cuisson parfaite, découvrez le barbecue électrique Easy Grill 2-en-1 Senya sur notre site.
