20 Recettes apéritifs au Air Fryer faciles et rapides pour les fêtes 🎄✨

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 150g saumon fumé
• 100g fromage frais
• Jus d’un citron
• Aneth frais
• 1 jaune d’œuf
• Sel, poivre

Instructions :

1. Découpez la pâte en rectangles de 8 cm pour ces mini feuilletés.
2. Mélangez le fromage frais, le citron et l’aneth.
3. Déposez une cuillère de mélange, ajoutez le saumon.
4. Repliez en chausson et scellez.
5. Badigeonnez de jaune d’œuf.
6. Lancez la cuisson air fryer 8 minutes 180°C.

Ingrédients :

• 400g viande hachée (bœuf et porc)
• 1 œuf
• 50g chapelure
• 1 oignon finement haché
• Sel, poivre, muscade
• Spray d’huile d’olive
• Persil frais

Instructions :

1. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une préparation homogène.
2. Formez de petites boulettes et vaporisez légèrement d’huile.
3. Cuisson 12 minutes à 190°C au airfryer

Ingrédients :

• 1 pâte à croissants
• 8 tranches jambon blanc
• 8 tranches fromage
• Graines de sésame
• Sel, poivre

Instructions :

1. Déroulez les triangles de pâte, ajoutez jambon et fromage.
2. Roulez vos mini croissants, saupoudrez de graines.
3. Cuisez 10 min à 180°C dans l’air fryer jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ingrédients :

• 300g crevettes décortiquées
• 100g farine
• 2 œufs battus
• 150g panko
• Sel, poivre, paprika
• Spray d’huile
• Fleur de sel

Instructions :

1. Assaisonnez les crevettes.
2. Trempez successivement dans farine, œuf et panko.
3. Vaporisez d’huile et cuisez 8 min à 200°C, retournez à mi-cuisson.

Ingrédients :

• 12 feuilles de brick
• 2 pommes de terre cuites
• 100g petits pois
• 1 oignon
• Curry, cumin, coriandre
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Instructions :

1. Écrasez les pommes de terre et mélangez avec les petits pois, oignon et épices.
2. Coupez les feuilles de brick en bandes.
3. Déposez une cuillère de farce et pliez en triangle.
4. Badigeonnez légèrement d’huile et cuisez 12 min à 180°C.

Ingrédients :

• 800g ailes de poulet
• 4 c. à soupe sauce BBQ
• 2 c. à soupe miel
• 1 c. à soupe sauce soja
• Ail en poudre, paprika fumé
• Sel, poivre

Instructions :

1. Mélangez les ingrédients de la marinade, enrobez les ailes et laissez mariner 30 min au frais.
2. Cuisez 20 min à 200°C, retournez à mi-cuisson.

Ingrédients :

• 250g mozzarella
• 80g farine
• 2 œufs battus
• 120g chapelure
• Origan, basilic séché
• Spray d’huile
• Sel, poivre

Instructions :

1. Coupez la mozzarella en cubes.
2. Passez dans farine, œufs puis chapelure.
3. Placez 20 min au congélateur, vaporisez d’huile et cuisez 6 min à 200°C.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 150g lardons ou chorizo
• 200ml crème fraîche
• 3 œufs
• 100g emmental râpé
• Muscade, sel, poivre

Instructions :

1. Faites revenir les lardons sans matière grasse.
2. Mélangez crème, œufs, fromage et assaisonnements.
3. Découpez la pâte en cercles, garnissez de lardons, versez l’appareil à quiche.
4. Cuisez 12 min à 180°C.

Ingrédients :

• 12 feuilles de riz
• 200g crevettes cuites
• Vermicelles de riz
• Carotte râpée, chou blanc
• Menthe, coriandre
• Sauce soja
• Huile d’olive

Instructions :

1. Réhydratez les feuilles de riz.
2. Garnissez de vermicelles, crevettes et légumes.
3. Roulez fermement et badigeonnez d’huile et sauce soja.
4. Cuisez 10 min à 180°C, retournez à mi-cuisson.

Ingrédients :

• 16 gros champignons de Paris
• 150g fromage de chèvre frais
• 50g noix concassées
• Ail, persil frais, thym
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Instructions :

1. Retirez les pieds et videz légèrement les chapeaux.
2. Mélangez le fromage, les herbes et les noix.
3. Farcissez et cuisez 10 min à 180°C.

Ingrédients :

• 12 galettes de riz
• 300g poulet émincé
• 150g chou râpé
• 1 carotte râpée
• Sauce soja, gingembre, ail
• Huile de sésame
• Sel, poivre

Instructions :

1. Faites revenir poulet et légumes.
2. Garnissez galettes de riz humidifiées et roulez serré.
3. Badigeonnez d’huile de sésame et cuisez 12 min à 190°C.

Ingrédients :

• 3 courgettes moyennes
• 100g parmesan râpé
• 80g chapelure
• 2 œufs battus
• Ail en poudre, paprika
• Spray d’huile
• Sel, poivre

Instructions :

1. Coupez les courgettes en bâtonnets.
2. Trempez dans œuf puis chapelure-parmesan.
3. Cuisez 10 min à 200°C jusqu’à doré.

Ingrédients :

• 300g morue dessalée
• 200g farine
• 2 œufs
• 1 oignon, 2 échalotes
• Piment, persil, thym
• 1 c. à café levure
• Lait selon consistance
• Sel, poivre

Instructions :

1. Émiettez finement la morue.
2. Mélangez farine, œufs, levure, lait et aromates.
3. Formez des boules et cuisez 12 min à 190°C.

Ingrédients :

• 12 tranches baguette
• 1 bûche de chèvre frais
• Miel
• Noix concassées
• Thym frais
• Huile d’olive, fleur de sel

Instructions :

1. Badigeonnez pain d’huile, déposez rondelle de chèvre.
2. Arrosez de miel et parsemez de noix et thym.
3. Cuisez 8 min à 180°C.

Ingrédients :

• 400g pois chiches cuits
• 1 oignon, 2 gousses d’ail
• Persil, coriandre
• Cumin, coriandre en poudre
• 3 c. à soupe farine
• Spray d’huile
• Sel, poivre

Instructions :

1. Mixez ingrédients pour pâte granuleuse.
2. Formez des boulettes légèrement aplaties.
3. Cuisez 12 min à 190°C en retournant à mi-cuisson.

Ingrédients :

• 200g jambon haché
• 50g beurre
• 50g farine
• 500ml lait
• Muscade, sel, poivre
• Chapelure, œufs pour paner
• Huile d’olive

Instructions :

1. Préparez béchamel, incorporez jambon et assaisonnements, laissez refroidir 2h.
2. Formez croquettes, panez et cuisez 10 min à 200°C.

Ingrédients :

• 500g bœuf en cubes
• 3 c. à soupe sauce soja
• 2 c. à soupe miel
• 1 c. à soupe huile sésame
• Ail, gingembre frais
• Graines de sésame
• Sel, poivre

Instructions :

1. Mélangez ingrédients marinade, laissez mariner 1h.
2. Enfilez cubes sur piques et cuisez 10 min à 200°C.
3. Parsemez de sésame.

Ingrédients :

• 2 pâtes brisées
• 2 boîtes thon égoutté
• 1 oignon, 1 poivron rouge
• 2 tomates fraîches
• Olives noires, paprika
• 1 jaune d’œuf
• Sel, poivre

Instructions :

1. Faites revenir oignon, poivron, tomates et thon.
2. Découpez pâtes en disques, garnissez, repliez et dorez au jaune d’œuf.
3. Cuisez 12 min à 180°C.

Ingrédients :

• 125ml eau
• 50g beurre
• 75g farine
• 2 œufs
• 80g comté râpé
• Sel, poivre, muscade

Instructions :

1. Portez eau et beurre à ébullition.
2. Ajoutez farine d’un coup, mélangez.
3. Hors feu, incorporez œufs et comté.
4. Formez boules et cuisez 15 min à 180°C.

Ingrédients :

• 8 feuilles brick
• 1 boîte thon
• 8 œufs de caille
• Câpres, persil frais
• Harissa (facultatif)
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Instructions :

1. Mélangez thon, câpres, persil.
2. Placez mélange sur chaque feuille, cassez œuf dessus.
3. Repliez, badigeonnez d’huile et cuisez 10 min à 180°C.

Bonus : la recette parfaite d’apéritif au air fryer : la chips de légumes maison

Coupez très finement pommes de terre, patates douces ou betteraves. Assaisonnez avec huile, sel, poivre et épices. Cuisez 12-15 min à 180°C en secouant régulièrement.